La piccola chiesa di Sant’Apollinare, nota anche con l’appellativo di Chiesa della Morte per il nome della Confraternita che vi risiedeva, si trova sull’angolo sinistro della Piazza del Grano, accessibile da via Gramsci attraverso via del Quattrocento e via Deli.
La Compagnia della Buona Morte si occupava di accompagnare e prestare gli ultimi uffici religiosi ai condannati a morte.
La Chiesa di Sant’Apollinare o della Morte, eretta nel 1148, rientra nella schiera degli edifici più antichi di Foligno ma l’impianto architettonico a croce greca è un rifacimento successivo del XVIII secolo su progetto di Francesco Antonio Bettini.
All’interno sono conservate alcune opere importanti quali l’Annunciazione di Gaetano Gandolfi e, sugli altari, una Resurrezione e una Deposizione attribuite al Nasini.