Descubre con nosotros el pueblo de Bettona.
Bettona es un pequeño pueblo en el límite nororiental de los montes Martani, un lugar de profunda paz, que siempre ha vivido en simbiosis con la naturaleza en la que se encuentra inmerso, desde la altura en la que se encuentra, con vistas al valle de Umbría y que ofrece una vista extraordinaria desde Perugia hasta Asís y más allá; por esto se le conoce como «el balcón etrusco».
«Vettona» tiene orígenes etruscos y fue más tarde una colonia romana; los «Vettonenses» aparecen en la Naturalis Historia de Plinio. Fue arrasada por Augusto porque apoyó a Marco Antonio durante el conflicto, luego sufrió los efectos desastrosos de las invasiones bárbaras y fue devastada por Totila, más tarde cayó bajo el dominio de los griegos, lombardos y dell Ducado de Spoleto.
Fue municipio libre en la Edad Media, se unió a Asís a principios del siglo ⅩⅢ, en 1352 se rindió a Perugia, que la destruyó y también tomó el cuerpo de San Crispoldo, protector y mártir de la ciudad que según la leyenda fue torturado, quemado vivo e incluso aserrado, en el lugar en que se levantó la primera abadía benedictina del territorio. Bettona se recuperó de nuevo gracias al legado papal Gil de Albornoz y vio el regreso del cuerpo del santo.
Durante el Renacimientose disputó y su gobierno fue alternado entre varios hombres de poder: en 1412 comenzó el dominio de los Señores Trinci de Foligno, mientras que en 1516 el Papa León Ⅹ concedió a Giampaolo Baglioni «Bettona, tierra muy apropiada a su estado, y no de pequeña consideración en estas partes. Los grandes protagonistas de la época fueron los Crispolti, una ilustre familia bettonesa que intentó varias veces volver a poner la ciudad bajo la obediencia de la iglesia. El dominio de los Baglioni sobre Bettona cesó en 1648, cuando la línea de condes investidos se extinguió y la cámara apostólica recuperó la posesión de la ciudad; esta permaneció bajo la égida del estado papal hasta la unificación nacional.
Durante el Renacimiento, Bettona fue un centro autorizado: sus administradores siempre se distinguieron por una atención particular a los problemas económicos, con la ayuda de los Colegios de las Artes; la fundación del Monte frumentario en 1491 fue de gran importancia. Recordamos la gran capacidad de los gobernantes para hacer frente a epidemias desastrosas como la peste, a la que siempre siguió la escasez de cosechas; y las grandes lluvias e inundaciones, junto con el «tan fuerte frío que se secaroncasi todos los olivos y viñedos».
La historia de Bettona está inextricablemente ligada a la de los asentamientos religiosos presentes en la ciudad, protagonistas sobre todo desde el siglo XIII, con el nacimiento y difusión de las órdenes mendicantes. Los primeros testimonios documentales de la existencia de un monasterio benedictino en el territorio de Bettona se remontan al año 1014 y se refieren a la abadíade San Crispoldo della Piana, que ahora es una casa particular en Passaggio.
En la abadía se conservaron las reliquias del santo mártir hasta que fueron transportadas a la iglesia de San Crispoldo, construida dentro de las murallas de Bettona en 1266. Otro monasterio benedictino importante de principios de la Edad Media es el de San Ciriaco, al que se añaden las ramas femeninas de San Jacobo y Santa Catalina. La primera comunidad franciscana llegó a Bettona en 1235 a instancias de los propios bettonianos. Los Frailes Menores Conventuales se instalaron en poco tiempo en la iglesia de San Crispoldo y en el siglo XV llegaron a la ciudad también los Frailes Menores de la Observancia, que construyeron en 1500 el maravilloso convento de San Antonio, hoy en ruinas.
Bettona es uno de los pueblos más bonitos de Italia y te deleitará con su esplendor artístico, tanto medieval como del Renacimiento, y con sus jardines, escondidos en las callejuelas del pueblo. No se puede abandonar Bettona sin haber probado su plato típico: la oca asada. En la ciudad hay pocos restaurantes abiertos durante todo el año, pero en la última semana de julio hay un verdadero Festival de la Oca, que te permitirá disfrutar de un suculento plato al aire libre, disfrutando de la fresca brisa vespertina de verano, sentado en uno de los amplios jardines que se abren dentro de las murallas.
Otro producto típico de Bettona es el piselletto, una vaina de sabor dulce y característico, cuya existencia se debe a la perseverancia de las mujeres bettonesas que han evitado su extinción, arriesgada en los años setenta. La planta tiene unos dos metros de altura entrelazándose con las murallas etrusca y medieval, como para demostrar el apego a su tierra y a su historia. Se cosecha en mayo y se puede degustar en diversas recetas.
El Ayuntamiento y la Pro Loco de Bettona organizan iniciativas dispersas a lo largo del año: en abril se celebra el Bettona Art Music Festival, una serie de eventos queincluye conciertos y conferencias de música clásica en lugares más o menos olvidados del pueblo, mientras que durante las vacaciones de Navidad, el país es el escenario de un pintoresco belén viviente. El verano es sin duda la estación más viva y animada: además del Festival de la Oca, el acontecimiento más esperado e importante, el último sábado de junio se celebra la «Noche Romántica de los Pueblos de Italia», de la que Bettona es un digno miembro.
A lo largo de la velada, restaurantes, agriturismos, pensiones y productores de todo el municipio cocinan sus propias especialidades gastronómicas y muestran la excelencia de la zona, acompañados de los vinos de la bodega local, todoello combinado con la buena música y la apertura del museo de la ciudad.