En el corazón de Piegaro, siguiendo el camino que en la Edad Media iba de la Puerta Perugina a la parte baja de la colina, es posible llegar a la fuente Medieval, un importante testimonio cuya construcción se remonta al periodo comprendido entre los siglos XII y XIII. Las fuentes antiguas de Piegaro están situados junto a la iglesia de la Virgen de la Crocetta, precisamente debajo de la pequeña escalinata.
Una vez tuvo la doble función de uso para los habitantes y para el ganado; las mujeres, de hecho, en ese momento se dirigían a los manantiales para lavar la ropa, pero el agua también se utilizaba para dar de beber a los animales, que recorrían largas distancias para volver a las caballerizas situadas en el interior del castillo y después de pastar en el valle durante el día.
El agua sigue siendo potable y los embalses del manantial, que han sido recientemente renovados, se encuentran en excelentes condiciones.