Descubre Città della Pieve
En un lugar en la frontera con la Toscana y cerca del Lacio, a una altitud de 508 metros sobre el nivel del mar, se encuentra el característico pueblo de Città della Pieve, en Umbría.
Su posición privilegiada sobre una colina le permitirá disfrutar de una maravillosa vista del lago Trasimeno y del Val di Chiana, joyas únicas para admirar en el centro de Italia.
El pueblo es conocido por haber dado a luz al más importante exponente de la pintura umbra del siglo XV, el maestro Pietro Vannucci también llamado Il Perugino. El pintor, que también fue maestro de Raffaello, ha sabido devolver a sus obras los encantadores paisajes autóctonos en los que se inspiró y rodeó a lo largo de su vida, como las suaves pendientes y la exuberante y envolvente vegetación. En el interior de los monumentos de la ciudad se pueden admirar las numerosas obras realizadas por el ilustre pintor.
Città della Pieve hoy forma parte de la provincia de Perugia, pero el material arqueológico encontrado en la zona atestigua que en su día perteneció a Chiusi; los orígenes de la ciudad se remontan al siglo VII, época en la que los lombardos ejercieron su poder sobre el Ducado de Tuscia. El nombre actual de Città della Pieve se debe a una iglesia parroquial (en italiano «pieve») que fue construida en honor a los santos mártiresGervasio y Protasio, y dentro de la cual los paganos comenzaron a ser bautizados y convertidos al cristianismo.
El pueblo también tomó el nombre de Città di Castel della Pieve por la presencia de las murallas que datan del siglo XI que se construyeron para proteger y delimitar la fortificación, pero el nombre resultó ser demasiado largo y similar a la localidad de Città di Castello. Para poder distinguirlos, se le llamó posteriormente Città della Pieve.
La vida de la ciudad comenzó a desarrollarse dentro de ella y pronto el número de habitantes aumentó principalmente como resultado de una situación de dificultades que se creó en el tercerretiro a continuación, la inconveniencia en el Val di Chiana, poco a poco se convirtió en zona pantanosa y ya no habitable, obligó a la población a encontrar refugio en el pueblo.
Città della Pieve también estuvo sometida durante mucho tiempo a un rigido dominio de la cercana Perugia, que limitó definitivamente la expansión del pueblo por el carácter fuerte y rebelde. De 1228 a 1250 Città della Pieve vivió una fase de independencia gracias a Federico II de Suabia, que condujo al nacimiento de la ciudad libre, época en la que también definió el urbanismo de la aldea que ha llegado hasta nuestros días. Si observamos el perímetro de Città della Pieve, se puede reconocer una silueta muy interesante y curiosa que representa un águila; el territorio se dividió en tres partes, los «terizieri», que corresponden a las tres partes diferentes del águila y también simbolizan las tres clases sociales de la época. En la cabeza del ave rapaz, mirando hacia Roma, se encuentra el Terziere Castello, que representaba la clase de los caballerosy por lo tanto, la aristocracia; el vientre constituye el Terziere Borgo Dentro y simboliza la burguesía; el ala y la cola albergan el Terziere Casalino, y aluden a la clase de peones , los campesinos.
Te fascinará ver y comprender el urbanismo de Città della Pieve del siglo XIII; en el período de los enfrentamientos entre las clases sociales, los anchos caminos que se desarrollaron en una curva denotaban la presencia de los caballeros, que necesitaban más espacio debido a los caballos; estos caminos estaban en clara oposición a los más estrechos y con un trazado fragmentado, que ponía de manifiesto la presencia de la clase de los peones, los campesinos. De esta manera, los caballeros pudieron escapar de los ataques de los peons equipados con arco y ballesta gracias a la curvatura de las calles, mientras que los peones pudieron escapar de los ataques de los caballeros en los callejones estrechos no accesibles a caballo.
Los Terzieri de Città della Pieve han estado a menudo en conflicto entre sí y el espíritu de competición ha alimentado su deseo de sobresalir. Pero para evocar el pasado medieval y aclamar la identidad de la gente de Città della Pieve, cada año en agosto se celebra el característico y conmemorativo Palio dei Terzieri. En esta época del año el pueblo se llena de colores, cortinas y pancartas, los abanderados actúan en las calles, reabriendo las tiendas de los antiguos oficios, artesanos, artistas, reviviendo el ambiente del pasado, que ofrecen deliciosas y suculentas delicias con un sabor antiguo y típico de la tradición. Los callejones del pueblo acogen el característico mercado renacentista y se realizan espectáculos itinerantes, música y juegos, los terzieri se desafían y compiten por el precioso tapiz del maestro Antonio Marroni, que representa los monumentos más importantes de Città della Pieve, algunos arqueros que rinden homenaje al Maestro del Campo y a los símbolos de los Terzieri: el castillo medieval, la Fortaleza del Borgo Dentro y el Pozo del Casalino. Entre los eventos más significativos de este acontecimiento se encuentran el Desfile Histórico y la Caza del Toro.
Mucha gente de Pieve desfila por las calles más importantes del centro vistiendo maravillosos y elegantes vestidos históricos, representando a las diferentes clases sociales del pasado, como caballeros, damas y plebeyos. Apasionados músicos tocan y evocan dulces melodías y la procesión avanza por el pueblo encabezada por el Maestro del escenario, por el Abanderado y por otras importantes personalidades. La procesión de unas setecientas personas va seguida por un carro alegórico de inspiración clásica.
La Caza del Toro, por su parte, representa, sin violencia, las antiguas corridas de toros sieneses; los arqueros de los distintos Terzieri, que disponen de tres flechas cada uno, se desafían con sus arcos e intentan dar en sus respectivos blancos, formados por tres siluetas de madera que representan a los toros de la raza chianina. Las siluetas de los toros, cada una con una banda que representalos diferentes colores de los Terzieri, se colocan en un carrusel y se mueven cada vez más rápido, haciendo la carrera cada vez más compleja y emocionante.
Otro evento que fascina tanto a los habitantes como a los turistas es la muestra floral de San Luigi Gonzaga, patrono del Terziere Casalino; cada año, en las calles del pueblo, se hacen dibujos maravillosos y detallados con pétalos de colores, siempre siguiendo diferentes temas. El evento es una oportunidad única y marca el inicio de los eventos veraniegos de Città della Pieve.
Durante el período de Pascua, sin embargo, el pueblo organiza la Feria de Muestras, un evento que incluye la exposición de excelencia y productos típicos relacionados con la agricultura, la gastronomía y la artesanía de Città della Pieve. También con motivo de las fiestas de Pascua, se celebra una evocadora representación de las Pinturas Vivientes, en la que los participantes interpretan los temas de la Pasión, Muerte y Resurrección de Cristo en los increíbles paisajes del subsuelo del Palacio Orca.
Entre los eventos que no hay que perderse está sin duda Zafferiamo, una fiesta que celebra uno de los símbolos más importantes de la aldea, antiguamente conocido como el crocus. Città della Pieve posee un azafrán de gran calidad, cuya producción ya está plasmda en documentos del siglo XIII, precisamente en el Estatuto de Perugia de 1279, que prohibía su siembra a los extranjeros. Originalmente se utilizaba para teñir telas y era una fuente de riqueza muy importante para la economía de la ciudad. Hoy en día el azafrán de Città della Pieve es un producto de excelencia en Italia y se vende en filamentos para preservar y asegurar su calidad y autenticidad. Durante el evento en el que es protagonista, que se celebra anualmente en el mes de octubre y no se centra únicamente en el uso del oro rojo en la gastronomía, es posible participar en talleres de tinte de tejidos a través de los pigmentos del azafrán, o de pintura, obteniendo así los diferentes matices de color de la apreciada especia.
A lo largo de los siglos, los habitantes de Pieve se han especializado también en la producción de ladrillos, una particular terracota de color rojizo con la que se fabricaban la mayoría de las casas del pueblo, desde las fachadas hasta los suelos, y han demostrado también sus excelentes cualidades en la elaboración tradicional de encajes de bolillo, encajes de ganchillo y bordados. La tela carmesí, una tela preciosa que se ha trabajado desde la antigüedad, y los bordados realizados con Punto Perusino, inspirados en las imágenes del Renacimiento y las decoraciones de las obras del gran maestro, son muy conocidos.
Città della Pieve también realza sus productos más genuinos de la naturaleza y su valiosa calidad. Aquí podrás degustar y disfrutar del vino Colli del Trasimeno D.O.C. y apreciar su aroma afrutado y su regusto ligeramente amargo, con el que podrá acompañar sus cenas a base de carnes y verduras, es en realidad un vino principalmente tinto de Sangiovese o de uvas de Trasimeno. Igualmente importante es la producción de aceite de oliva virgen extra Colli Orvietani, elaborado a partir de las variedades Leccino, Frantoio y Moraiolo; con su inconfundible sabor, especialmente afrutado, y con su intensidad, dará una explosión de sabor único a tu paladar.
Entre las especialidades típicas de la tradición culinaria de Piamonte son el jabalí con estragón o allo spito, con su sabor intenso y fuerte y la Sopa de Frijoles del Lago Trasimeno, un plato genuino, exquisito y de sabor antiguo, recetas que te encantarán.