Los restos de la imponente Fortaleza de Albornoz se encuentran en el extremo oriental del acantilado de toba, accesible desde la Plaza Cahen y apoyado en la Puerta Rocca o Soliana.
Debido a su posición estratégica de dominio y control del valle subyacente del río Paglia, la estructura fue construida en el siglo XIV por encargo del Cardenal Egidio Albornoz, legado del Papa Inocencio VI. Según la noticia de la Cronoca Orvietana, las obras se iniciaron oficialmente el 25 de septiembre de 1364, bajo la dirección del Conde Ugolino de Montemarte, que en aquel momento ocupaba el cargo de arquitecto militar, a expensas del Ayuntamiento de Orvieto. La estructura original tenía un edificio cuadrangular macizo con torres defensivas en los lados y protegido por un foso con dos puentes levadizos. Desgraciadamente, sólo se conserva una parte de las murallas perimetrales, la torre y el camino de ronda del complejo original.
Casi totalmente destruida en 1390, la fortaleza fue reconstruida en el antiguo perímetro por Antonio da Carpi y en 1527, por orden del Papa Clemente VII, el suministro de agua de la fortaleza estaba garantizado por la construcción del famoso Pozo de San Patricio.
Las últimas intervenciones se realizaron en tiempos modernos a partir de 1888, con el relleno del foso para la construcción del funicular y la construcción de un anfiteatro para espectáculos diurnos. Actualmente la Fortaleza de Albornoz alberga el Parque Jardín Público de Orvieto, desde el cual se puede disfrutar de una maravillosa vista del ilimitado panorama del valle.