Descubre el pueblo de Bevagna
Si quieres aventurarte en un viaje para descubrir el pasado, tienes que visitar la maravillosa Bevagna. Es un pueblo muy característico de Umbría , de unos 5000 habitantes, una fortificación que ha permanecido intacta e inalterada a lo largo del tiempo y que se encuentra en la antigua via consular Flaminia. Su nombre deriva de la antigua «Mefana«, un nombre que se remonta al período etrusco y que más tarde se convirtió en «Mevania«en la época romana, en el año 90 a.C..
Ya en época romana, se consideraba un importante centro comercial gracias a su puerto fluvial sobre el Tíber, que conectaba la ciudad con Roma.
Fue sometida al dominio de los Lombardos con el Ducado de Spoleto, y desde 1371 hasta 1439 estuvo bajo el gobierno de la Signoria de los Trinci.
Bevagna es considerada una joya de la región de Umbría y de Italia; la belleza de sus monumentos, la tipicidad de sus paisajes, los productos de excelente calidad, fruto de la sabiduría y tradiciones centenarias de los expertos, han mantenido este maravilloso lugar y a sus habitantes, muy apegados a sus orígenes yraíces.
Consta entre los cien pueblos más bonitos de Italia y entre las Bandiere Arancioni (reconocimiento de calidad turística y ambiental) y es una ciudad apta para los amantes de la historia, la cultura, el arte y la naturaleza. Es un territorio que puede ser visitado por parejas que buscan un poco de romanticismo y quieren descubrir rincones inexplorados, por familias que quieren disfrutar de unas vacaciones en armonía, por grupos de amigos que quieren perderse en la magia del pueblo, en definitiva, es un lugar apto para todos.
No es casualidad que Bevagna también haya sido galardonada con el título de Joya de Italia por el encanto de sus senderos y sus monumentos cargados de historia y pasado, que evocan épocas lejanas y llenas de acontecimientos importantes.
En Bevagna, a pesar de respirarse un aire típicamente medieval, se puede admirar una cierta heterogeneidad en las estructuras arquitectónicas más importantes, en las que podemos encontrar diferentes estilos: románico, gótico y barroco. Es un pueblo que ha dado nombre a los apreciados lienzos, los «bevagne«, elaborados en el pasado por manos expertas y sabias.
Si eres un verdadero fan de la historia y del mundo medieval, Bevagna es el destino ideal para ti. De hecho, es muy conocido por el Mercado de las Gaite.
Durante este evento, que tiene lugar cada año en los últimos diez días de junio, los habitantes reviven la vida de sus antepasados que vivieron entre 1250 y 1350, visten ropas medievales, cocinan y degustan los platos típicos que trajeron a la mesa sus predecesores, redescubren las artes y oficios, los juegos y el espíritu del pasado.
El evento toma su nombre de las Gaite, del antiguo término Watha o guía, y se remonta a la época de la dominación lombarda. Eran los cuatro distritos en los que se dividía la ciudad: S. Jorge, S. Juan, S. Pedro y S. María, que se enfrentaron para determinar quién tendría el control de las tareas administrativas. Hoy en día, las cuatro Gaite se enfrentan en las competiciones del Mercado, del comercio, de la gastronomía y del tiro con arco, y al final una es proclamada Gaita ganadora. Cada Gaita tiene sus propios oficios y peculiaridades, por ejemplo, la Gaita di S. Jorge es famosa por su metalurgia, herrería y acuñación de moneda y destaca en el arte de la construcción de violines. La Gaita di S. Juan destaca por su refinada artesanía basada en la elaboración del vidrio y la fabricación de hojas de papel «bambagina», que se obtenía a partir de harapos. La Gaita de San Pedro propone en cambio el arte de teñir y la creación de códigos en pergamino, y entre los oficios y tiendas más importantes destacan el panadero, el boticario, la destilería, la herboristería y el taller de cera y de la producción de velas. Por último, la Gaita de S. María está especializada en el procesamiento de cáñamo para la producción de telas y cuerdas resistentes.
El evento comienza con una ceremonia de apertura, que tiene lugar en la Piazza Silvestri, que da una gran fiesta a los miembros de las cuatro Gaite y a todos los habitantes y turistas que participan en ella; música tradicional, concursos de tiro con arco, malabaristas, bufones y músicos animan la noche. Podrás refrescarte en las posadas y tabernas abiertas, donde podrás disfrutar de la comida tradicional y degustar una copa de buen Sagrantino, actualmente vino DOCG elaborado en los antiguos territorios de Mevania, tal y como se afirma en algunos trabajos de Plinio y Juvenal, u otros exquisitos vinos locales. Alrededor de pancartas, ropa tradicional y durante todo el evento, también bailes, teatro, talleres de artesanía antigua en las tiendas, concursos gastronómicos y oficios entre las diferentes Gaite. El momento más vivo y ardiente del evento lo representan los mercados; cada gaita realiza su propio mercado, con un trazado más o menos articulado y rico, con productos locales, con la presencia de artesanos y maestros. Se pueden encontrar alimentos como pan, queso y pescado, productos hechos a mano como cestas de mimbre, objetos de hierro forjado, cobre y cuero, telas y lienzos, cuerdas resistentes, velas y papel hecho de acuerdo a antiguas técnicas de Bevagna. Al final del evento se celebra la ceremonia de clausura, se proclama la Gaita ganadora y los premios y el palio son entregados por el Podestà. Gracias a los estatutos redactados en el siglo XVI y a la información que contienen, ha sido posible recrear fielmente la economía, la vida en la ciudad, las técnicas de producción y la venta de productos, artesanías y oficios de los habitantes de Bevagna en la época medieval.
Otro evento que ha alcanzado cierta importancia en Bevagna se llamaPrimavera Medieval. Se celebra anualmente entre los meses de abril y mayo y se considera un adelanto, un evento preparatorio para el renombrado Mercado de las Gaite. Otra iniciativa que celebra la importancia de la comida y el vino en Bevagna tiene lugar en mayo y es el Arte in tavola (Arte en la mesa), que incluye degustaciones, charlas de chefs expertos y talleres de cocina y se enriquece con la música y el folclore y la presencia de artistas locales. El evento de agosto en Bevagna también se centra en el vino, la cultura, el folclore, la música y los conciertos locales, y anima el final del verano en el pueblo de Umbría.
Bevagna es conocida por sus excelentes productos, como el aceite y el vino. Las colinas se caracterizan desde siempre por los olivares y los viñedos, que son los puntos cardinales y los pilares de la tradición gastronómica y vinícola local, el vino Sagrantino Docg es uno de los preciosos frutos de la antigua región de Mevania. Otro de los protagonistas de la exquisitez culinaria de Bevagna es sin duda la trufa; se puede degustar su delicioso sabor en diversos platos, desde los aperitivos, como los picatostes, a los primeros platos, como los Strangozzi o los tallarines, pasando por los segundos platos, como el cordero con trufa negra.