Learn how to make italian pasta and bread

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Learn how to make italian pasta and bread

Find out how to make bread and prepare homemade pasta in the traditional Umbrian style!

Our food-related course puts wheat centre stage since it has become the most important and fundamental grain in our daily life. At a typical farm in the Umbrian countryside, you will be able to make and taste italian pasta and other foods that you cook yourself. The workshop starts with a visit to the farm to see the animals and the crops that are most typical of Umbria’s countryside, with particular emphasis on wheat-harvesting techniques. We then move on to see how the harvested grain is milled via the use of a traditional stone mill to produce flour. The flour will then be used to make bread and handmade pasta. Watching the woman kneading the pasta and proudly and enthusiastically explaining the technique they use is truly a fascinating and educational experience. You will then have the opportunity to taste the foods produced during the workshop in combination with various dairy products from the farm. We guarantee you’ll get a real, authentic Umbrian cooking experience, enabling you to touch, smell and taste all the nuances of our region!

Programma

1
Accoglienza e benvenuto
2
Introduzione alle attività dell'azienda e visita alla fattoria
3
Molitura del grano
4
Introduzione delle tecniche di impasto
5
Laboratorio di produzione del pane e della pasta fatta a mano
6
Degustazione dei prodotti elaborati

Abbigliamento consigliato

Vestiti come meglio credi, ma considera che dovrai impastare e manipolare cibo per cui ti consigliamo abiti comodi.

Cosa è incluso

Questa attività comprende la visita di una azienda agrituristica e un laboratorio di lavorazione del pane e della pasta. Seguirà il pasto e la degustazione dei prodotti da te preparati.

Cosa non è incluso

Tutto ciò che non è indicato sotto la voce “cosa è incluso”.

Durata dell’attività

L’attività avrà una durata di circa 3 ore.

Lingue parlate

Italiano
Inglese

Stagionalità

Potrai vivere questa esperienza durante tutto l’anno.

Bambini

Questa attività è adatta anche ai bambini.

Animali

L’area in cui si svolge l’attività può ospitare animali tuttavia l’ingresso potrà loro essere interdetto in alcune aree dell’azienda.

Requisiti

Voglia di imparare e divertirsi.

Difficoltà motorie

L’attività è adatta anche a persone con disabilità motorie o di altro tipo. In ogni caso ti invitiamo a parlare delle tue necessità con il nostro staff. Se scoprirai che l’esperienza non è adatta alle tue condizioni (o quelle della persona che viaggia con te) saremo felici di proporti un’alternativa o di rimborsarti il prezzo.

Note importanti

Questa attività è soggetta a controllo della disponibilità dei nostri operatori. Abbiamo una grande selezione di collaboratori abilitati per questa attività, ma qualora nel giorno da te selezionato non dovessimo avere disponibilità, ti proporremo immediatamente, o comunque entro 48 ore dalla prenotazione, un’attività alternativa oppure la scelta di ricevere il rimborso del prezzo dell’esperienza.
Gli orari indicati nel programma sono orientativi e possono variare in base alle tue richieste o a quelle degli altri partecipanti, sempre e comunque concordate precedentemente con il nostro staff o con la guida.

Data sheet

Recommended clothing

Dress as you see fit, but consider that you will need to knead dough and prepare food so we recommend comfortable clothes

Included

Tasting of hemp-based products

Meal and tasting of the products you have prepared

This activity includes a visit to an agritourism company (farmstay)

Pasta processing workshop

Bread processing workshop

Not included

Everything that’s not listed under the heading ‘what is included’.

Time

3 hours

Languages

Italian

English

When

You can enjoy this experience throughout the year.

Suitable for children

This activity is also suitable for children.

Suitable for people with motor disabilities

In any case, we invite you to discuss your needs with our staff. If you find out that the experience is not suited to you (or others in your group) we will be happy to offer you an alternative activity or a full refund.

Pets are allowed

Access may be prohibited in some areas of the company

If easily managed

Requirements

Get ready to learn and have fun

Important

This activity is subject to our operators’ availability. We have a large selection of collaborators capable of leading this activity, but if on the day you selected we do not have operators availabile, we will immediately, or in any case within 48 hours of booking, suggest an alternative activity you might wish to do or the choice of receiving a full refund of the price paid.

The times shown in the program are indicative and may vary according to your requests or those of the other participants in the group. These are always and in any case previously agreed with our staff or with the guide.

Always communicate through Exploring Umbria to ensure you receive the best bespoke service to suits your requirements. In order to protect your payments, never transfer money via channels outside the Exploring Umbria website.

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