Der Bau der früheren Pfarrkirche von Tuori, so der alte Name von Tuoro, der Kirche Sant’Agata, geht auf das Jahr 1000 zurück. Die Kirche war der gemarterten Jungfrau gewidmet, die sich weigerte, die Ehe mit Quinziano, einem bösen sizilianischen Gouverneur, der im Reich des Decius tätig war, einzugehen. Decius erließ damals ein Edikt zur Verfolgung von Christen.
Quinziano, der sich in die junge Agatha verliebt hatte, versuchte sie zu verführen und sie dazu zu bringen, den christlichen Glauben zu verleugnen, aber die Jungfrau lehnte ihn ab und aus diesem Grund wurde sie 251 gefoltert und getötet.
Die Kirche Sant’Agata steht außerhalb der Stadtmauern von Perugia, auf einem Hügel 2 km von der Stelle entfernt, an der das heutige Dorf Tuoro liegt, und muss ein romanisches Gebäude von bescheidenen Ausmaßen gewesen sein, wie die hübsche Kirche San Salvatore, die auf der Isola Maggiore im Trasimenischen See errichtet wurde. Leider sind vom Gebäude heute nur noch wenige Überreste erhalten, nämlich einige Ruinen der Außenmauern und ein Teil der Apsis mit einigen Verzierungen; man kann jedoch immer noch ein einbogiges Fenster in Form eines lateinischen Kreuzes erkennen, das von einem Teil des ursprünglichen Aussehens dieser Kultstätte zeugt.
Wahrscheinlich wurde die Kirche gegen Ende des 14. Jahrhunderts von einer Armee bei einem der vielen Konflikte mit der Gemeinde Perugia zerstört, wie es auch bei vielen anderen nicht mehr erhaltenen architektonischen Schätzen in den verschiedenen Ortschaften am Trasimenischen See der Fall war. Leider wurde die Kirche von den Einwohnern nicht wieder aufgebaut. Vielmehr zogen sie nach und nach weiter ins Tal und gründeten das neue Stadtzentrum; hier bauten sie eine neue Kirche zu Ehren von Santa Maria Maddalena, die die alte, Sant’Agata geweihte Kirche ersetzte.