Cooking class nella cucina di uno Chef stellato

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Cooking class nella cucina di uno Chef stellato

Un’occasione unica per imparare a cucinare dei piatti stellati legati ai sapori umbri.

L’Umbria, negli ultimi anni, ha saputo offrire alcune interessanti rivisitazioni in chiave moderna della sua cucina. Lo ha fatto accogliendo egregiamente idee e contaminazioni esterne che talvolta si sposano perfettamente con gli aspetti tradizionali della tavola regionale umbra. Durante questa cooking class potrai quindi toccare con mano i procedimenti e le preparazioni gourmet di una brigata stellata che reinterpreta al meglio i grandi classici della cucina umbra. Potrai così portare a casa quanto appreso ed esercitarti in qualsiasi momento.

Partendo dai sapori tipici del territorio avrai la possibilità di esercitarti su dei piatti che vengono interpretati creativamente in un contesto di altissimo livello, che coniuga tradizione ed innovazione. Sarai seguito per tutto il tempo dalla brigata di cucina di uno dei ristoranti più rinomati del panorama della ristorazione umbra. Utilizzerai tecniche e strumenti professionali di ultima generazione. Conoscerai sopratutto le varie cotture e gli abbinamenti degli ingredienti utilizzati durante l’esperienza in cucina, senza tralasciare ovviamente il corretto abbinamento cibo/vino; proprio questo aspetto risulta essere di fondamentale importanza nella presentazione di piatti stellati. Al temine della tua esperienza in cucina seguirà una degustazione informale di quanto precedentemente preparato.

Durante la cooking class nella cucina di uno chef stellato avrai quindi la possibilità di confrontarti con dei veri e propri professionisti dell’alta ristorazione italiana. Lo farai mantenendo uno sguardo attento alla nostra Umbria, una terra di tradizione e innovazione culinaria ancora in rampa di lancio.

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Programma

1
introduzione agli ingredienti e alle ricette
2
preparazione degli ingredienti
3
teoria della preparazione
4
preparazione ricette
5
degustazione informale dei piatti cucinati

Abbigliamento consigliato

Vestiti come meglio credi, ma considera che dovrai impastare e manipolare cibo per cui ti consigliamo abiti comodi.

Cosa è incluso

Ingredienti per la preparazione delle ricette.
Un grembiule da cucina per sporcarti il meno possibile durante la preparazione.
La lezione di cucina da parte del personale.

Cosa non è incluso

Tutto ciò che non è indicato sotto la voce “cosa è incluso”.

Durata dell’attività

L’attività avrà una durata di circa 2 ore.

Lingue parlate

Italiano
Inglese

Stagionalità

Potrai vivere questa esperienza durante tutto l’anno, ma preparerai piatti con ingredienti che varieranno di stagione in stagione in base alla disponibilità di prodotti freschi del territorio.

Bambini

Questa attività è adatta ai bambini.

Animali

Ci dispiace ma per questa attività non è prevista la compagnia di animali.

Requisiti

Voglia di imparare e divertirsi.

Difficoltà motorie

L’attività è adatta anche a persone con disabilità motorie o di altro tipo. In ogni caso ti invitiamo a parlare delle tue necessità con il nostro staff. Se scoprirai che l’esperienza non è adatta alle tue condizioni (o quelle della persona che viaggia con te) saremo felici di proporti un’alternativa o di rimborsarti il prezzo.

Note importanti

Questa attività è soggetta a controllo della disponibilità dei nostri operatori. Abbiamo una grande selezione di collaboratori abilitati per questa attività, ma qualora nel giorno da te selezionato non dovessimo avere disponibilità, ti proporremo immediatamente, o comunque entro 48 ore dalla prenotazione, un’attività alternativa oppure la scelta di ricevere il rimborso del prezzo dell’esperienza.
Gli orari indicati nel programma sono orientativi e possono variare in base alle tue richieste o a quelle degli altri partecipanti, sempre e comunque concordate precedentemente con il nostro staff o con la guida.
La cooking class a seconda delle richieste potrà non essere individuale.

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Scheda tecnica

Abbigliamento

Vestiti come meglio credi, ma considera che dovrai impastare e manipolare cibo per cui ti consigliamo abiti comodi

Incluso

Pasto con degustazione dei prodotti preparati

Grembiule da cucina

Ingredienti per la preparazione delle ricette

Lezione di cucina da parte del personale

Non incluso

Tutto ciò che non è indicato sotto la voce “cosa è incluso”.

Durata

2 ore

Lingue

Italiano

Inglese

Stagionalità

Potrai vivere questa esperienza durante tutto l’anno, ma preparerai piatti con ingredienti che varieranno di stagione in stagione in base alla disponibilità di prodotti freschi del territorio

Adatto ai bambini

Questa attività è adatta anche ai bambini.

Adatto a persone con difficoltà motorie

In ogni caso ti invitiamo a parlare delle tue necessità con il nostro staff. Se scoprirai che l’esperienza non è adatta alle tue condizioni (o quelle della persona che viaggia con te) saremo felici di proporti un’alternativa o di rimborsarti il prezzo.

Animali non ammessi

Ci dispiace ma per questa attività non è prevista la compagnia di animali.

Requisiti

Voglia di imparare e divertirsi

Importante

Questa attività è soggetta a controllo della disponibilità dei nostri operatori. Abbiamo una grande selezione di collaboratori abilitati per questa attività, ma qualora nel giorno da te selezionato non dovessimo avere disponibilità, ti proporremo immediatamente, o comunque entro 48 ore dalla prenotazione, un’attività alternativa oppure la scelta di ricevere il rimborso del prezzo dell’esperienza.

Gli orari indicati nel programma sono orientativi e possono variare in base alle tue richieste o a quelle degli altri partecipanti, sempre e comunque concordate precedentemente con il nostro staff o con la guida.

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