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Miele in Umbria, un percorso sensoriale
Il percorso sensoriale al miele in Umbria è l'esperienza giusta se desideri avvicinarti al mondo dell'apicoltura e scoprire i suoi segreti
Con questa esperienza potrai vivere da vicino e toccare con mano tutti i procedimenti di produzione del miele in Umbria. Seguirai tutte le fasi della lavorazione e vedrai nel dettaglio i procedimenti necessari per l’estrazione del miele dai favi. Un percorso sensoriale alla scoperta del miele, che avrà inizio dalle principali nozioni relative alle tecniche di allevamento e continuerà con l’asportazione e la pulizia dei melari. Tutte operazioni necessarie prima del processo di “smielatura“, senza dubbio il più soddisfacente per l’apicoltore che in questa fase vede concretizzarsi tutto il suo impegno.
A seconda della stagione e compatibilmente con le disponibilità della struttura (una delle fattorie didattiche abilitate a conduzione biologica più attrezzate dell’intera Regione), potrai partecipare tu stesso all’estrazione dei melari dalle arnie. Il tutto avverrà ovviamente in condizioni di massima sicurezza sia per gli ospiti che per le api. Avrai inoltre la possibilità di assaggiare tre tipi di miele, capirne le caratteristiche organolettiche specifiche e i possibili abbinamenti culinari. Vieni a conoscere con noi questa realtà, il nostro staff sarà ben lieto di informarti ed accompagnarti durante l’esperienza.
